Name: Холодець з м'яса кролика
Brand: Канапа
SKU: 69af2b81-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 323 UAH
Availability: InStock

Ірпінь

Київ

Доставка

Самовивіз

-10% на самовивіз в Mushlya 🎁
Просто замовляй на сайті https://gfm.com.ua/kyiv/mushlya усе,  приходь в заклад та забирай своє замовлення дешевше, ніж зазвичай 😉
Зверніть увагу:
-10% не розповсюджується на алкогольні напої

-10% на самовивіз

Любчику, налітай! 
На тебе чекає відпочинок!
Замовляй Риба-бокс чи Пікнік-бокс та отримай доставку у подарунок. 
 
Доставляємо безкоштовно курʼєром по Києву, також доступний самовивіз з ресторану за адресою вул. Воздвиженська, 10Б.

Безкоштовна доставка

Великодні кошики!

Складайте святкове меню зі страв наших закладів до вашого столу або просто обирайте готовий кошик.
Для себе, для друзів, для рідних 🎁 

*Оформлюйте замовлення щонайменше за 3 дні до бажаної дати доставки. 
Доставляємо святкові кошики з 14.04.25 по 27.04.25 включно.
*Доставка: самовивіз із ресторану, кур'єром по Києву або Новою Поштою по Україні.

🪺

Ланчі від Philadelphia - це смачно, корисно, оригінально та доступно!!❤️💙
Три комбінації на будь-який смак за ціною від 349 грн. 
Ланчі активні для замовлення у будні з 10:00 до 18:00
Обирай та замовляй!

Нові Ланчі

Святкуй день народження з Mushlya 💙
⠀
Роби замовлення в закладі на суму від 1200 грн та отримуй в подарунок пляшку ігристого Mushlya🍾
⠀
Якщо обираєш доставку, при замовленні від 1200 грн вона буде безкоштовна + ігристе Mushlya в подарунок 🎁 
Промокод BIRTHDAY 
⠀
*Пропозиція діє в день народження та тиждень після свята. Щоб скористатися, потрібно мати при собі документ, що засвідчує дату народження (при доставці показати кур‘єру).

День народження Mush

Солодкий понеділок у БПШ! 😋
Щопонеділка даруємо 12 пончиків з цукровою пудрою до кожного замовлення на доставку та самовивіз. У випадку відсутності електроенергії, замість пончиків пропонуємо освіжаючий лимонад. Насолоджуйтесь нашими подарунками! 🎁
Обирай улюблену шаурму, боули чи біляши 
Оформлюй доставку та гарантовано отримуй свій солодкий подарунок🍩
Без промокодів та обмежень по сумі💰
Працює швидка доставка по Києву та самовивіз🚗

Солодкий понеділок

-10% на самовивіз в Philadelphia 🎁
Просто замовляй на сайті https://gfm.com.ua/kyiv/philadelphia усе,  приходь в заклад та забирай своє замовлення дешевше, ніж зазвичай 😉


Святкуй день народження з Philadelphia❤️💙
- обирай улюблені суші, роли, сети до святкового столу на суму від 1200 грн
- оформлюй замовлення та активуй промокод BIRTHDAY в кошику
- покажи нашому кур'єру документ, що засвідчує дату твого народження
- отримуй в ПОДАРУНОК пляшку яблучного сидру 0,7 та безкоштовну доставку твого замовлення

* пропозиція діє в день дня народження та тиждень після свята🎁

До Дня Народження

Пісне меню

Устричний бар

Кав'яр-бар

Холодні закуски

Салати

Гарячі закуски

Тісто та яйця

Перші страви

Основні страви

Десерти

Прибори та інше

Готуємо за технологією сювід. Особливістю паштету є ніжний морквяний мус з корицею та прянощами

Паштет із печінки птиці з морквяним мусом

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Холодець з м'яса кролика з прошарком із вершкового молекулярного хрону. Подаємо з зерновою гірчицею.  До складу страви входить часник

Холодець з м'яса кролика

Свіже та запечене сало, мацик, шпондер, буженина та поляндвиця. Подаємо з молекулярним хріном та гірчицею

М'ясний сет. Українські м'ясні делікатеси

Різносоли

Чорноморська малосольна кілька на чорному хлібі з маринованою цибулею та солодким перцем. На порцію 2 шт

Чорноморська кілька на чорному хлібі

Форшмак готуємо з зеленим яблуком , яйцем та цибулею та вершковим маслом . Подаємо з чорними чіпсами , маринованим у спеціях яблуком та яблуневим желе.

Форшмак по-одеські з кав'яром форелі

Традиційний український делікатес готуємо двома способами: запікаємо у печі та солемо свіжим. Доповнюємо дует підчеревком, запеченим у цибулевому лушпинні. Подаємо з рубленими гострим чілі перцем, часником та зеленню

Запечене та свіже сало та з гострим топінадом

Замішуємо перед гостем з солоним зеленим томатом, цибулею, перепелиним жовтком та соусом на основі печених перців. Подаємо із злаковою чіпсою

Тар тар з яловичини з зеленими томатами та соусом Бограч

Знижка -25%

Андріївський узвіз, 19А

Доставка до дому - від 80 ₴

Доставка до дверей - 0 ₴

Самовивіз безкоштовно.

Вартість доставки - від 80 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Канапа

Важливо!

Готівкою

Онлайн

Подамо з вершково - часниковим соусом

Буряк маринований з естрагоном та варенням з волоського горіху

Готуємо на заварному тісті . Подаємо з хрумкими цибулевими чіпсами


Вареники з грибами та білою квасолею

Корінь селери , буряк, морква, пастернак та картопля запечені на вугіллі . Подаємо з обліпиховим соусом та снігом з бринзи.

Салат з корнеплодів із снігом з бринзи  та обліпиховим  соусом

Готуємо на заварному тісті. Подаємо з цибулевим соусом та хрумкими цибулевими чіпсами та пісною сметаною

Вареники з картоплею та капустою

Подаємо із злаковими чіпсами

Паштет з колотого гороху та ліщини із маринованою пелюсткою

Подаємо з пісною сметаною

Борщ з білими грибами

Хрумкі терчаники зі смаженої картоплі. Подаємо з грибами гливами

Терчаники з картоплі зі смаженими грибами

Подаємо з релішем з зелених томатів

Стейк з цвітної капусти  з соусом бограч

Устриця Святий Патрік №3 (6 шт)

Устриця Святий Патрік №3 (12 шт)

Устриця Святий Патрік №3 з ложкою осетрового кав'яру

Сет кав'ярів оселедця, щуки та форелі з пампушками та вершковим маслом

Кав’яр сет (оселедця/щуки/форелі) з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр щуки з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Щучий кав'яр з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр оселедця з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр оселедця з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Слабосолений червоний кав'яр форелі, вирощений на фермерському господарстві. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр форелі з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Слабосолений чорний кав'яр осетра, вирощений на фермі з природними умовами спеціально для ресторанів GASTROFAMILY. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр осетра з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав’яр сет (оселедця/щуки/форелі/осетра) з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Обсмажена з коньяком куряча печінка з зеленим міксом салатів та  інжиром. Подаємо з  волоським  горіхом та заправкою на основі фенхеля

Салат з печінки птиці з інжиром та заправкою з фенхеля

Томлена сювід яловича лопатка з запеченим солодким перцем , кабачком та гостримим злаковими хрумцями. Заправляємо гірчично - медовим соусом.

 Салат з поляндвицею та печеними овочами

 Салат з корнеплодів із снігом з бринзи та обліпиховим соусом

Відварений телячий язик, рукола, томати та перепелине яйце. Заправляємо яєчним соусом. Страва містить часник

Салат з язиком, руколою і перепелиним яйцем

Банош - кукурудзяна крупа, зварена на молоці з вершками. Подається з кукурудзяним кремом в хибному яйці, зі шкварками та бринзою. До складу страви входять часник, цибуля, біле вино

Вершковий банош з кукурудзяним кремом та шкварками

Сезонні овочі смажені на вугіллі. Подаємо з соусом з петрушки, грецького горіха, масла та часника.

Печені на вугіллі овочі з зеленим песто

Кров'янка подається на соусі з цибулі, томленою з вершками, і посипається хрумкою цибулею. Прикрашається страва карамелізованою цибулею та огірком, маринованим у соєво-медовому соусі.

Кров'янка з цибулею в трьох станах: хрумка, карамелізована та томлена з вершками

Картоплю обсмажуємо до золотистої скоринки з грибами гливами та цибулею

Картопля. смажена з цібулею та грибами

Хрумкі терчаники зі смаженої картоплі. Подаємо з грибами гливами, тушкованими у вершках. Страва містить цибулю та біле вино

Чорні вареники готуємо на заварному тісті. Чорний колір отримуємо шляхом додавання у тісто чорнил каракатиці. Начинку готуємо з фаршу із судака, копченого сала та цибулі. Подаємо з томатним соусом та сметаною.

Вареники з судаком та копченим салом

Готуємо на заварному тісті. Подаємо з цибулевим соусом та хрумкими цибулевими чіпсами

Вареники з качкою викладаються на соус, що готується на основі вершків з додаванням в'яленої сливи та червоного вина. Прикрашається долькою моченої сливи.

Вареники з качкою та горіховим соусом

готуємо на заварному тісті . Подаємо з хрумкимим цибулевими чіпсами

Вареники з грибами та білою квасоле

Традиційний український борщ, приготований за чернігівським рецептом на бульйоні зі свинини з додаванням в'яленої груші, квасолі, чорносливу та свинячих вушок. Подаємо зі сметаною та пампушками із часником.

Червоний борщ з копченою грушею, сливою та пампушками

Готуємо на бульоні з кролика, з додаванням кінського щавля, кропиви та м'яса кролика. Подаємо зі сметаною та зеленню

Зелений борщ

Готуємо з двох видів м'яса (яловичина та свинина) з солодкою та копченою паприкою , морквою та солодким перцем . Подаємо з запеченою у вуггілі картоплею.

Бограч

Філе судака, обсмажене в хоспері. Подаємо з мідіями, тушкованими у білому вині з цибулею, часником, зеленню, томатами, вершковим маслом та шпинатом.

Судак з мідіями та овочевим соте

Шия ягня, приготована за технологією сувід та запечена у хоспері з соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре, попкорном з гречки, зеленою цибулею, кінзою та чилі перцем. До складу страви входять цибуля та часник

Томлена шия ягняти з картопляним пюре

Філе качки, обсмажене на вугіллі до стану ""медіум"". Подаємо з морквяним пюре, маринованою сливаю та вишневим соусом на основі червоного вина.

Качка з морквяним пюре та вишневим соусом

Подаємо із запеченим солодким перцем, томатом та кабачком.

Смажена форель з печеними овочами та гороховим пюре

Готуємо рулетом у беконі.

 Фарширована перепілка з баношем

Яловича лопатка сювід обсмажена на вугіллі

 Поляндвиця із солодкою печеною морквою та пастернаком

Томимо яловичину в печі із баклажанами , каштанами, солодким перцем , картоплею та перетертими томатами . Подаємо із сметаною та гострим топенадом.

Яловичина томлена з баклажанами та каштанами

За сімейним рецептом шефа готуємо тісто для локшини із гарбузовим соком та фермерськими яйцями.

 Гарбузова локшина з томленими телячими щоками

Безглютенові. З фермерського сиру.

Сирники у горіховій крихті на заварному кремі

Вареники готуємо з заварного тіста. Для начинки використовуємо томлені з цукром вишні . Подаємо з вишневим гелем, м'ятним соусам та сметаною

Вареники з вишнями та м'ятним соусом

Класичний Київський торт, який ми готуємо порційно. Білкові коржі з горіхами (арахіс та фундук) перемащуємо масляним кремом. Декоруємо тортик крихтами коржів та горіхів з вершковим кремом та вишневою желейкою

Київський торт

Фундук та чорнослив загортаємо у тонкий шар сала. Зверху - оболонка з чорного шоколаду

Сало в шоколаді

Індивідуальний набір одноразових приборів: виделка, ложка, ніж, сухі серветки, волога серветка

Канапа Холодець з м'яса кролика

Канапа

Холодні закуски